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中级临床营养师李健

2018年06月13日08:53  来源:人民网-健康时报
 
原标题:高考后给眼睛“加加餐”

高考结束了,考生的身心终于可以放松下来。其实,孩子们最需要放松的是眼睛。读书、频繁使用电脑,使学生的眼睛非常疲劳,因此,要趁着假期好好养养眼睛。

猪肝等动物肝脏是最富含维生素A的食物之一,而维生素A与视觉的关系最为密切,尤其是当我们过度用眼,或者长时间面对电脑时,会比平时消耗更多的维生素A,因此,要注意及时补充。但因为猪肝属于动物内脏,胆固醇含量高,而且,因为是解毒和代谢器官,容易富集重金属。因此,猪肝一定要买来源正规的,即有动物检疫合格证的。吃之前要多清洗几次,每周吃一两次,每次一到二两。此外,橙黄色、绿色等深色果蔬也要适当多吃,维生素A含量也不少。譬如香蕉、杏、枇杷、胡萝卜等。

还要适量补充B族维生素。维生素B1是视觉神经的营养来源之一,摄入不足,眼睛容易疲劳,而维生素B2如果不足,则容易引起角膜炎。葵花籽仁、花生、大豆、瘦猪肉等食物富含维生素B1,而适当吃些黄豆、蛋黄、芝麻、麦芽等食物可以补充维生素B2。

建议学生们平时泡点枸杞茶喝,枸杞是最富含玉米黄素的食物,是营养眼睛的好东西。

(责编:许心怡、许晓华)

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